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从基本的知识点认识食品净化厂房

更新时间:2022-12-22      点击次数:509
  食品净化厂房(净化车间)是指在一定空间范围内,将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除并将室内温度、洁净度、压力、气流谏度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。
  
  净化车间所特别设计的房间,不论外在空气条件如何变化,室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。
  
  一、食品净化厂房的净化原理和参数:
  
  1、净化原理
  
  气流→初效净化→加湿段→加热段一表冷段→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌等颗粒→回风百叶窗→初效净化重复以上过程,即可达到净化目的。
  
  2、净化参数
  
  换气次数:100000级≥15次;10000级≥20次;1000≥30次。压差:主车间对相邻房间≥5Pa平均风速:10级、100级03-0。5m/s;温度冬季>16°C;夏季<26℃;波动±2℃。
  
  湿度45-65%;GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静噪声≤65dB(A);新风补充量是总送风量的10%-30%;照度300LX。
  

食品净化厂房的知识点

 

  二、食品净化厂房设计依据执行标准:
  
  1、《净化厂房设计范》(GBJ50073-2001)
  
  2、《净化车间施工及验收规范》(JG丿71-90)
  
  3、《暖通风与空气调节设计规范》(GBJ19-87)
  
  4、《建筑设计防火规范》(GB16-87)
  
  5、《工业企业噪声控制设计规范》(GB87-85)
  
  6、《工业企业照明设计标准》(GB50034-92)
  
  7、业主提供的现场实际情况及有关要求。
  
  三、食品净化厂房的结构组成:
  
  净化车间工程,由中央空调和空气净化系统组成,它们就是净化系统的心脏。主要控制无尘净化车间空气灰尘微粒数,调节车间温度和温度。
  
  风淋室、更衣室、净化间是车间净化系统的三个基本组成部分。风淋室是进出洁净区的通道,利用喷出的高速洁净气流,可以有效并且迅速地清除人体所带的尘埃及细菌。净化间采用夹层彩钢板隔离空间以及墙壁,上部彩钢天花吊顶,地板用环氧树脂铺成。
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